Ensparkibaken

Senaste inläggen

Av maricici - Torsdag 21 juni 23:49

   Fräsch inläggning med en lätt eftersmak av whiskey kvar om man äter den efter några timmar. Sparas den längre så försvinner whiskeysmaken men den är fortfarande mild och med en lätt sötma.


Recept för 4 personer

1 paket 5-minuterssill

½ Gul lök

½ dl flytande honung

½ dl whiskey Jack Daniels eller annan bourbon

3 lagerblad

25 hela kryddpepparkorn

6 Stjärnanis

15 Vitpepparkorn


Skala och skiva löken. Skär sillen i bitar om den hela varianten används. Spara spadet.

Blanda honung och whiskey

Varva sill och kryddor i en burk. Slå whiskeyblandningen över och vänd runt.

Häll på lag tills det täcker.

Låt sillen dra i kylskåp några timmar innan servering.


ANNONS
Av maricici - Torsdag 21 juni 23:06

Varit ute och plockat grönska.  

 

Want a balloon? A red ballon?

 

Äntligen kom den; Glad Midsommar!



ANNONS
Av maricici - Torsdag 21 juni 16:57

regn hela dagen, sitta inne och uggla istället för att vara med på byns evenmang vid sjön. Hämta den äldre grabben från korttidsboendet, fixa hans välkomsmiddag (hamburgare, bröd och pommes med kall bea) Hittade recept på en spännande sillinläggning med bourbonwhiskey, honung, stjärnanis, lök och kryddpeppar men den och färskpotatisen får väl bero till en annan dag. Midsommardagen; fläskfile, potatisgratäng, och en krispig grönsallad (yngste grabbens önskemat)


Här skulle det ha varit ett foto med midsommarmotiv, helst vildblommor i egen vas, men tyvärr så har vi inte hunnit så långt. Köksrenoveringen tog längre tid än planerat och vi har precis blivit klara med och börjat röja upp efter den.

Men sillen är som sagt var färdig, 1 liter jordgubbar inköpta och fasadflaggan sitter på plats på söderväggen.

Vi kanske till och med hinner ta ett Glad Midsommar foto innan kvällen är slut.


Avslutningsvis; mina midsommarminnen genom åren:


Barndomens midsomrar; Ett besök i Junsele djurpark med avslutning i ett närliggande tivoliområde. En familjetradition som man försöket frigöra sig ifrån som 13-åring. Det gick sådär...  

Sämsta midsommarminne; Sova i tält i Junsele med en nollgradig nattemperatur 1977. Inrullad i sovsäckar och filtar och vakna till en brännande morgonsol som värmer.  

Roligaste midsommarminne; Utomhusteatern ger; En midsommarnattsdröm av William Shakespeare, arrangrör byns intresseförening, år 1995.   

Mysigaste midsommarminne; Sitta på bryggan vid föräldranas sommarställe och mysa med en nästan nyfödd bebis 1978.  

Mest enerverande midsommarminne; 1982: Nybliven körkortsinnehvare och chaufför åt ett gäng glada gossar en hel helg. Konsten att köra sig less och aldrig vilja se åt en bil igen.  



Midsommarnatt,

Eddie Meduza


Av maricici - Tisdag 19 juni 19:09

yngste grabben har fått plats på en fin nybyggd gruppbostad som är inflyttningsklar i December. Givetvis med en tids inskolning på halvtid innan han flyttar permanent.

Och så drabbas jag av en sjukt jobbig separationsångest, som jag försöker hantera..

Försöker intala mig att, han är snart 30, och det är precis som det skall vara..

Men om han nu inte vill flytta och kan inte uttrycka det  

Eller om jag riskerar att köra över honom med mina egna känslomässiga behov  

Och så är detta sista sommaren som han bor hemma..

Har varit extra omtänksam och pysslig mot honom i kväll.


Försöker tänka tillbaka på hur det var när äldste grabben flyttade, rätt så tidigt, redan under sin gymnasietid..

Jag kände mig helt tom inombords när sista flyttlasset gick.

Hans lillkusin stod bredvid och grät.

Dom gånger han kom hem och hälsade på så ville jag att tiden skulle stå still och besöket med övernattning aldrig skulle ta slut.

Men efterhand så blekande den känslan..

Han är vuxen och har en egen familj.

Precis som det skall vara...


Yngste grabben är också vuxen, han kommer att ha ett eget liv och  nya vänner på sitt boende.

Precis som det skall vara..


Av maricici - Tisdag 19 juni 04:00

 

Av maricici - Lördag 16 juni 12:30

   Så här såg det nästan ut förr i tiden då fäbojäntan, oftast gårdens llillpiga vallade korna till sommarbetet. Då; med en näverkont på ryggen och en vidjekvist i handen att schasa korna med. Själv hade jag en gammal mormor fd vallpiga som visade, man slår inte korna utan puttar på dom lite fint med kvisten.

Fanns även en manlig variant som benämndes "getarna", oftast en pojke eller ett byorginal som vaktade getter på bete.

Vet inte hur det var med det här området utan det är historier från mormors hembygd lite längre norrut, den del som kallades Åsele lappmark vill jag minnas.

 

En ensam nattviol fångar vår uppmärksamhet.

Nattviolen tillhör orkidesläktet och är fridlyst.

Den är vidare känd för att sprida sin väldoft extra starkt nattetid.

Ingen skröna utan tycks helt enkelt bero på att den pollineras av nattfjärilar.

  

Gammal orörd blandskog efter stigen. I området ligger flera fäbodvallar tillhörande bl a byarna Västersel och Sörböle (finns utmärkta på riksantivarieämbetets karta) Var på väg till Sörböle fäbodar men stoppades snöpligt av den snörika vintern som förstört spången över en bäck man måste passera. Om två andra fäbodar; Mellansel och Yttersel; Mellansels fäbodar finns dessvärre inte kvar; dom revs under andra världskriget för att virket behövdes på grund av virkesbrist. Platsen där dom stått är i alla fall utmärkt. Yttersels fäbodar ligger i motsatt riktning uppe på berget i riktning ovanför byn (bland dom berg som kan ses från min alta)

 

Väg som syns från länsväg 348 och leder till Västersels fäbodar. Många av dom här vägarna är privata så jag vågar inte lova bilkörning på dom.


Av maricici - Lördag 16 juni 11:30


                     Skyltade vandringsleder där dom gamla fäbostigarna gick.   

 

Kvarnen från utsidan.

 

Bäcken som rinner mellan två närliggande små skogssjöar, Djupsjön och Lillsjön. Inne i kvarnen finns en "gästbok" på väggarna och där står att läsa"högt vattenstånd" 1953. I år är det däremot försommartorka och det ser ut så här.

     

Inne i kvarnen

 

Gammal kvarnsten

   

Lite om områdets historia

Av maricici - Lördag 16 juni 01:30

Läkarbesöket avklarat med det snöpliga i att mitt frikort gått ut dagen innan. Och annars så tog han nya prover (2 rör blod på lab) angående psoriasisartrit som han misstänker att ledvärken kommer ifrån. Han  tittade på fötterna, skulle fortsätta smörja med betnovat till natten och så med en mjukgörande kräm på morgonen. Jätteviktigt, dom där sprickorna kan bli så djupa att dom går in i muskeln om man inte sköter dom.

Jag:   

Gick in på apotektet efteråt och rekommenderades en specialkräm mot fotsprickor. Jag hoppas den fungerar för det priset.

Och så hem och inte strukit julgardiner utan påtat i trädgården. Vattnat, omplanterat ett par eftersläpande växter, en frilandsgurka och en sommardahlia, hittade ännu en glömd lavendel ihjältorkad. Är visst lavendelns skarprättare i år   

   Fick hem paketet från Kicks. Kollektion miniflaskor alla från den blommiga doftfamiljen. Tyckte bäst om doften warm cotton.

Today,s offer; Handla för multum och få en gåva på köpet. Tar ett tag innan jag provat mig igenom detta.

 

vinrankan i växthuset börjar komma igång så smått

 

Hämtmiddag på grund av köksrenovering.

Pizza Vikingbåt från Elsas.

En kebabpizza, det är mat för vikingar, ja.

Inte sedan kåldolmarna introducerades har något gjort sån paniksucce.  

  

Utsikt från min matplats på altanen.

 

Ett stilleben  

  


Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11
12
13
14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2018
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Ensparkibaken med Blogkeen
Följ Ensparkibaken med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se