enligt sambon..

Jag:   

Men kom i alla fall hem med 800 gram ungnötlever enligt ett recept på gräddstuvad lever som jag hittat på nätet. Och så skulle den befrias från hinnor och blodådror och skäras i små tärningar. Och stekas lätt tillsammans med 2 små finhackade gula lökar, inte brynas till stekyta för då blir den seg och trist. Sedan skulle det hällas på 5 dl milda mat extra lätt. Gillar inte smaken på den riktigt så det blev 2.5 dl + 2.5 dl vispgrädde. Och så ska det kryddas med malen kryddpeppar och en köttbuljongtärning. Justerade lite då jag inte minns att mamma använde kryddpeppar i leverstuvningen, det blev 1 kryddmått och så ett kryddmått finmald vitpeppar + 1 tesked salt. Och så skulle det puttra på spisen i 15 minuter. Avsmakning;   Det smakade bara lever om såsen. Hur dämpar man det här nu? 1 kryddmått vitpeppar och lite mera salt och så 1 tsk kinesisk soja. Och späd med lite vatten, den vart väl tjock. Sådärja, nu vart den i alla fall ätbar. Smakade en bit lever, genomkokt, men.  Frågade sambon om den skulle ha sådär udda konsistens?

Jodå, den känns mör, det är för att den inte fick stekyta.

  Klart att ätas tillsammans med kokt potatis och rårörda lingon. Med alla tillbehör så blev det faktiskt så gott att jag tog en liten portion till.