Bild från entren

Ligger lite avsides i utkanten av byn men är ganska bra skyltat som komplement till vår GPS.

Fin exotiska norrlandskänsla så här vintertid, samtsupertrevliga och engagerade krögare och god mat som ger en uppelvelse att rekommendera.

Strutsfarmen hemsida

Entre, lilla matsalen och souvernirshop

Förrätt; strutsplanka. Högst upp; strutsteryiaki, gravad struts, pepparstruts, saltad struts och strutsrostbiff. Serverad med coleslaw, mayo och babyspenat.

Min favorit; strutsrostbiffen, medan dottern gillade den saltade strutsen med lite torkat kött konsistens bäst. Sambon gav godkänt lagret runt och yngste grabben röstade på salladen.

Detaljer från dukningen. I förgrunden en jättegod ruccolapesto och kuvertbröd med solrosfrön. Dryck som ingår; svartvinbärssaft eller vatten. Alternativ dryck kan beställas.

Huvudrätten; strutsfile på en bädd av svartkål, rostade morötter och rotsakschips. Rostad potatis med västerbottenost och jordärtsocksås till. Himmelskt gott.

Strutskött är ganska lika nötkött i smaken.

Och så lite mingel och tal innan efterätten. Livets middagshöjd som man sade i fornstora dar, och sen så tänker vi inte på utförsbacken utan bara kör-rakt in i kaklet.

Jo, altnernativ barnmeny finns; Förätt plockfrukt och grönsaker, huvudrätt strutsburgare, och efterätt glass i coupeglas.

Efterrätt; Fyllt karamellägg med dubbel chokladmousse , vitchokladrostad mandel (inte på min tallrik), havtorn och mango. Helt underbar syrlig sås av tror det var mango som gifte sig perfekt med den söta chokladmoussen.

Kaffe eller te till.

Gott? Jaaaaa!!!!!  

Apropå Norrland, fester och så.

Låten för dagen:

    Det första som möter oss är strutsarna. Frigående utomhus i ett stort hägn.

Tama och förväntansfulla. Strutsmat finns att köpa i restaurangen för den som vill bekanta sig närmare. Visste ni att strutsar äter småsten? Det är för att kompensera bristen på tänder, då stenarna mal sönder födan i magen istället. Nu hade dom säkert något godare i strutsmatpåsen, ska fråga dom yngsta barnen senare.

med tillgång till liggplats och lä inomhus om det skulle behövas. Strutsen är otroligt anpassningsbar och klarar dom Norrländska vintrarna bra.

Väggmålning på toalettutrymmet. Målad av Mona som inte bara är en krögare av hög klass utan också en duktig konstnär med strutsar som favoritmotiv. Själv köpte jag boken om strutsfarmen i souvernirshopen och fick bekanta mig med fler målningar.