Ensparkibaken

Alla inlägg den 11 oktober 2018

Av maricici - 11 oktober 2018 18:22

Var en sväng till distriktsköterskemottagningen för att kolla upp yngste grabbens blodtryck och det hade återgått till sin normala nivå.   Yngste grabben blev också glad, nu får han gå tillbaka till DV på måndag om allt löper enligt planerna. Det senaste dygnet har han ihärdigt påstått att han mår mycket, mycket bättre och vill komma igång. Men en återhämtningsdag till tar vi nog med tanke på att det är den första egentliga tillfrisknandedagen i dag.

Passade också på att köpa ett par kilo vitkål från årets skörd då jag ändå var ute på byn..

 

   Och det blev en treveckorssallad av halva kålhuvudet. Det finns hur många recept som helst på nätet av denna sallad och här kommer ett till; min egen variant


Marinad:

1 dl äppelcidervinäger

1 dl rapsolja

1 dl strösocker

1 tsk salt

koka upp och låt svalna lite


Salladen:

1 kg vitkål strimlas fint

2-3 stora morötter grovrivs

15 cm purjolök strimlas

1 burk inlagd röd paprika ca 300 gram

häll av spadet


blanda allt i en stor bunke och dra valfria varv med svartpepparkvarnen över (själv har jag en mix på svartpeppar och grovt flingsalt), häll över marianden och blanda ordentligt

Ska kunna förvaras i kylskåp i tre veckor, även om min smärtgräns för en fräsch sallad ligger på två veckor.


Vi åt den till falukorv och stuvade makaroner i dag. Går att äta separat som aptitretare om man tycker att det skär sig mot varandra (min sambo)


ANNONS

Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3
4
5
6 7
8
9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19
20
21
22 23
24
25 26
27
28
29 30 31
<<< Oktober 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Ensparkibaken med Blogkeen
Följ Ensparkibaken med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se