Ensparkibaken

Direktlänk till inlägg 10 november 2017

Gnocchigratäng från COOP,s matkasse

Av maricici - Fredag 10 nov 12:15

en laktovegetarisk gratäng med lite ändringa i receptet efter vår egen smak. Samlat omdöme; en vansinnigt god gratäng.

 

Ingredienser för ca 4 portioner

Gnocchi, färsk 500 gram

Olivolja eller valfritt matfett till stekning

Gul lök, hackad 1 st

Vitlöksklyfta, finhackad 1 st

Champinjoner, färska skivade 100 gram

Canellibönor, konserverade ca 3 dl eller 1 förpackning

Matlagningsgrädde 1 dl

Min justering; bytte ut 2 msk tomatpure mot

motsvarande mängd ajvar för lite mustigare smak

Grönsaksfond, 1 msk el ½ buljongtärning

Körsbärstomater, delade 200 gram

Mozzarella, tärnad 100 gram

 

1. Värm ugnen till 200 grader. Koka gnocchin i lättsaltat vatten enligt anvisning på paket. Lyft upp dom med hålslev och lägg i ugnssäker form.

2. Stek lök och vitlök i ett par minuter, lägg i svampen och stek till den fått fin färg.

3. Tillsätt sköljda och asvrunna bönor, grädde, ajvar och fond. Låt koka ihop några minuter.

4. Häll blandningen över gnocchin. Tillsätt tomater, mozzarellan och vänd runt. Salta och peppra.

5. Gratinera mitt i ugnen tills gratängen fått fin färg, ca 15-20 minuter.

Servera med ruccola enligt recept. Själva blandade vi ruccola, babyspenat och en dressing på olivolja och balsamvinäger.

 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av maricici - Söndag 17 dec 11:00


  Och lite ur min spellista:

Av maricici - Söndag 17 dec 00:45

      I början av bygget. Jag och sambon gjorde vår insats för 24 timmar sedan då vi svor och sölade med brännhett smält socker och delar som var trasiga i en emballerad förpackning. Dom gick att limma ihop och sambon klarade sig med en pytteliten br...

Av maricici - Lördag 16 dec 11:24

https://www.dn.se/kultur-noje/darfor-blev-svenska-feministen-erika-lust-porrfilmsregissor/ Hela reportaget finns att läsa i dagens DN-bilaga.   Hörde talas om henne när projektet satte igång och måste säga att jag inte tillhörde dom positiva; d...

Av maricici - Fredag 15 dec 09:36

http://www.allehanda.se/vasternorrland/ornskoldsvik/person-saknas-efter-brand-i-bredbyn-nu-kan-skorstenen-rasa-stor-skaderisk Hörde på riksradion att det brann i Örnskölsvik och det var alltså i grannbyn.    Tror jag vet vilket hus det handlar om.....

Av maricici - Onsdag 13 dec 00:59


   Tillönskas alla från mitt Instagram.

Presentation

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3 4 5
6
7 8
9
10 11 12
13
14 15 16
17
18
19
20
21 22 23
24
25 26
27
28
29
30
<<< November 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Ensparkibaken med Blogkeen
Följ Ensparkibaken med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se