Ensparkibaken

Direktlänk till inlägg 10 november 2017

Gnocchigratäng från COOP,s matkasse

Av maricici - 10 november 2017 12:15

en laktovegetarisk gratäng med lite ändringa i receptet efter vår egen smak. Samlat omdöme; en vansinnigt god gratäng.

 

Ingredienser för ca 4 portioner

Gnocchi, färsk 500 gram

Olivolja eller valfritt matfett till stekning

Gul lök, hackad 1 st

Vitlöksklyfta, finhackad 1 st

Champinjoner, färska skivade 100 gram

Canellibönor, konserverade ca 3 dl eller 1 förpackning

Matlagningsgrädde 1 dl

Min justering; bytte ut 2 msk tomatpure mot

motsvarande mängd ajvar för lite mustigare smak

Grönsaksfond, 1 msk el ½ buljongtärning

Körsbärstomater, delade 200 gram

Mozzarella, tärnad 100 gram

 

1. Värm ugnen till 200 grader. Koka gnocchin i lättsaltat vatten enligt anvisning på paket. Lyft upp dom med hålslev och lägg i ugnssäker form.

2. Stek lök och vitlök i ett par minuter, lägg i svampen och stek till den fått fin färg.

3. Tillsätt sköljda och asvrunna bönor, grädde, ajvar och fond. Låt koka ihop några minuter.

4. Häll blandningen över gnocchin. Tillsätt tomater, mozzarellan och vänd runt. Salta och peppra.

5. Gratinera mitt i ugnen tills gratängen fått fin färg, ca 15-20 minuter.

Servera med ruccola enligt recept. Själva blandade vi ruccola, babyspenat och en dressing på olivolja och balsamvinäger.

 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av maricici - Fredag 19 okt 21:49


  Hosta, snuva, feber och ingen energi över när dagen är slut. Jo lite då, till att längta till man får lägga sig och sova. Återkommer nästa vecka någon gång om antar jag. ...

Av maricici - Torsdag 18 okt 00:00

Om vi börjar från slutet   MoDo förlust mot Vita Hästen. Om detta kan sägas att MoDo hade inte sin bästa dag med massor av slarv och luckor i försvarsspelet. Och i FB-supportergruppen jag är medlem i (det finns flera) så hoppas vi på  Fredagsmatchen ...

Av maricici - Onsdag 17 okt 00:03

      Free download och så glömmer jag att länka till sidan. Ska återkomma med länk senare.   ...

Av maricici - Tisdag 16 okt 23:37


  Jag och den äldre grabben överraskade övriga med en extra god middag. Lövbiff fylld med senap, tomat och ost, pommes, vitlökssmör och isbergssallad naturell. Och i morgon så blir det ett Sibylla big meal efter den äldre grabbens besök hos tand...

Av maricici - Måndag 15 okt 19:04

   

Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3 4 5
6
7 8
9
10 11 12
13
14 15 16
17
18
19
20
21 22 23
24
25 26
27
28
29
30
<<< November 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Ensparkibaken med Blogkeen
Följ Ensparkibaken med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se