Direktlänk till inlägg 10 november 2017
en laktovegetarisk gratäng med lite ändringa i receptet efter vår egen smak. Samlat omdöme; en vansinnigt god gratäng.
Ingredienser för ca 4 portioner
Gnocchi, färsk 500 gram
Olivolja eller valfritt matfett till stekning
Gul lök, hackad 1 st
Vitlöksklyfta, finhackad 1 st
Champinjoner, färska skivade 100 gram
Canellibönor, konserverade ca 3 dl eller 1 förpackning
Matlagningsgrädde 1 dl
Min justering; bytte ut 2 msk tomatpure mot
motsvarande mängd ajvar för lite mustigare smak
Grönsaksfond, 1 msk el ½ buljongtärning
Körsbärstomater, delade 200 gram
Mozzarella, tärnad 100 gram
1. Värm ugnen till 200 grader. Koka gnocchin i lättsaltat vatten enligt anvisning på paket. Lyft upp dom med hålslev och lägg i ugnssäker form.
2. Stek lök och vitlök i ett par minuter, lägg i svampen och stek till den fått fin färg.
3. Tillsätt sköljda och asvrunna bönor, grädde, ajvar och fond. Låt koka ihop några minuter.
4. Häll blandningen över gnocchin. Tillsätt tomater, mozzarellan och vänd runt. Salta och peppra.
5. Gratinera mitt i ugnen tills gratängen fått fin färg, ca 15-20 minuter.
Servera med ruccola enligt recept. Själva blandade vi ruccola, babyspenat och en dressing på olivolja och balsamvinäger.
4000 kronor och vad ska jag göra med alla dessa pengar? Svaret är att jag flyttade över dom till min buffert som krympt betänkligt under vintern på grund av elpriserna, en bil som behövde verkstad, småfix och ombesiktning samt en ny gräsklippare. V...
efter att ha fått ombesiktning på trasiga bromsskivor bak och ett kostnadsförslag på 6000:- (en grundlig biltvätt inräknad) från verkstan. Och ärligt så var jag jävligt låg till att börja med. Elförburkningen har precis börjat minska och jag har ökat...
I kväll efter 7 långa år gick vi nämligen upp till SHL igen inför nästa säsong. Och det känns ungefär som spelarna beskrev det, jag har inte riktigt hunnit ta in det än. Men visst fan är man glad, sitter med ett fånigt flin på läpparna och dunkar IRL...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 | 5 | |||||
6 |
7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | |||
13 |
14 | 15 | 16 | 17 |
18 |
19 | |||
20 |
21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | |||
27 |
28 |
29 | 30 |
||||||
|