Lämnade bilen hemma och tog en promenad. Hyfsat bra väder, 17 grader och växlande molnighet, lite blåsigt bara.

Här var det pyntat efter konstens alla regler.

Överallt

Om jag vill ha en hamburgare? Det var väl därför jag gick hit  

Var mera folk än så här, rätt så många men inte säker att dom vill vara med på bild om man säger så. Uppträdande från scenen, sång och vacker musik och sedan var det dans runt midsommarstången. Vi var lite blyga idag, men förskolebarnen och några mindre barn bjöd i alla fall upp sina föräldrar till dans.  

Sitter ner och äter till underhållningen. Och så var det fikaservering så yngste grabben fick sig en bulle och en kärleksmums också. Den drogfria dottern som köpte fikat grubblar över faktum att mamman inte kan dricka kaffe för hon glömde snusdosan hemma.

Sambon har åkt för att hämta den äldre grabben från korttidsboendet. Dom tog visst en cruisingtur som kompensation, och så köpte vi hem ett paket av deras älskade hembakta tunnbröd åt dom. Dom skulle spara till middagen, men den äldre grabben har tjuvsmakat ett par mackor

Börjar med sillen, Medelhavsmatjes  

1 pkt matjesill (200 gr)

2 msk sillspad

10 körsbärstomater

½ dl urkärnade kalamataoliver

½ liten rödlök

1 dl olivolja Italiensk

1 msk kapris

Häll av sillen och spara lite av spadet. Sedan blir jag oense med receptet, det säger finhacka allt och jag nöjer mig med att finhacka löken, skär sill och tomater i större bitar och delar oliverna i två. Blanda med sillspad, olja och kapris. Låt dra i två timmar eller gärna över natten.

Och så lite kött:

Ugnsstekt fläskyttrefile

1 fläskyttrefile gnids in med salt, finmald svartpeppar och paprikapulver och läggs i en stekpåse. In i 200 grader varm ugn till stektermometern visar 75 grader. Ta ut den ur ugnen och linda in i aluminiumfolie innan den svalnat för bästa saftighet.

Kan serveras både varm och som kallskuret.

En sista:

Basic köttbullar utan lök

800 gram nötfärs

8 msk ströbröd

2 msk potatismjöl

3 dl mjölk

2 tsk salt

2 krm finmald vitpeppar, ger lite mera sting än svartpeppar

1 ägg

matfett till stekning

Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla minst 10 minuter. Blanda sedan ner potatismjöl, salt och peppar i ströbrödsröran och vänd in i färsen. Tillsätt ägget sist. Smeten blir lite lös men håller ihop bra under stekning ändå.

Bryn köttbullarna i omgångar i en stekpanna och efterstek i 200 grader ugnsvärme i ca 30 minuter för att slippa passning.

att man står och lagar käk halva natten före för att ha hela dagen ledig i morgon. Blir fira med grabbarna, går ner till byns gemensamma firande tillsammans med yngste grabben och dottern och sedan ska vi (jag och sambon)hämta den äldre grabben från korttidsvistelsen, och så ska vi käka lite gott enligt önskemål. Har sparat tunnpannkaka från dagens middag till den äldre grabben, och fixat lite annat åt övriga. Recept i nästa inlägg.

Läser avslutningsvis minnesrunor över Ted Gärdestad (in memoriam 20 år sedan i går), på någon sida var kommentatorsfältet fyllt med efterfrågade favoritlåtar. Jag skrev inget men tar det nu. Jag tillhör den generation som växt upp med Ted Gärdestad och har haft mina favoriter genom åren; Sol, vind och vatten, Jag vill ha en egen måne; Angela, Come give me love, Eiffeltornet.. Spellistan kan göras lång.

Väljer ändå den här, som den som verkligen berör här och nu idag: