Ensparkibaken

Alla inlägg den 4 januari 2017

Av maricici - 4 januari 2017 02:15

Nu har jag ju inte följarna som brukar klaga på matbilder utan tvärtom, det är dom som får flest gillamarkeringar, men jag ska i alla fall publicera receptet här. Det är en hemlagad champinjonsoppa, lika enkel som god.

 

1 liter färska champinjoner eller översatt i andra mått ca 250 gram.

2 mska smör eller margarin

1 halv tsk salt

1 kryddmått finmald vitpeppar

3 msk vetemjöl

1 grönsaksbuljongtärning

1 kycklingbuljongtärning

1 tsk kinesisk soja

1 liter vatten

1 msk sherry

1 dl vispgrädde

1 dl lätt eller mellanmjölk


Borsta av svampen och skär den i skivor. Fräs den några minuter i matfettet i en kastrull.

Krydda med salt och peppar, strö över vetemjölet och späd med lite i taget av vattnet och  tillsätt sojan. Smula nu ner buljongtärningarna, smaksätt med sherryn och låt småkoka på svag värme ca 10 minuter. Tillsätt grädden och mjölken på slutet av koktiden. På bilden serverad med en varm ostmacka från smörgåsjärnet och så en liten hutt sherry till för lite vardagslyxigare känsla.

 

Efter soppa kommer pannkakan förstås. Serverad med min egen favorit vispgrädde och skivad banan.


Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16
17
18 19
20
21
22
23 24
25
26
27
28 29
30
31
<<< Januari 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards