Ensparkibaken

Alla inlägg den 24 december 2016

Av maricici - 24 december 2016 11:59

December månad 1941, i en fattig skogsby i Norrland. Postorderkatalogerna har kommit och det blir bara att titta i dom i år, och önska. Till barnen; Varma vantar och vinterskor då dom har fyra kilometer att gå till skolan. Dom kommer att "frö föttern å sä" i dom gamla. Hennes barn och barnen i granngårn.

Hon får en idé och skriver personligen till Herr Gösta Åhlen och berättar om sin livssituation, om herrn istället för kontanter kan tänka sig att få betalt i hemkärnat äkta smör.

Och hon får svar tillsammans med ett paket; ett svar där detta stannar mellan oss, då det finnes llt för många behövande för att jag ska kunna sörja för dom alla. PS. Smöret behöver frun bättre för sig själv och sina barn. MVH

I paktet; vinterskor och vantar i till sex  skolbarn, hennes och grannfruns. Och något oväntat; ett paket med en leksak till var och ett av barnen.

Se det var en julsaga och en alldeles sann, min mamma var ett av barnen och hon fick en fin blunddocka i sitt paket. Hennes äldre bror fick ett leksaksdragspel.

Hon brukade berätta den här sannsagan varje jul och jag har sparat denna muntliga berättartradition.

  


ANNONS
Av maricici - 24 december 2016 02:15

F   Pappas favoritfika; Hembakt tunnbröd och blandade rökta charkprodukter. Kaffe och julmust till.

    

Revbensspjäll på mitt vis

Ugnsstekta i 175 grader i 1½ timme

Krydda med salt och svartpeppar, lägg i formen med köttsidan neråt, häll i lite vatten så att en bottensky bildas, in i ugnen och vänd och ös ungefär var 30,de minut. Sista 10 minuterna glasera med sweet chilisås, ett par droppar kinesisk soja och lite flytande margarin. I sista minuten för att glaseringen har lätt att brännas vid.


 

Dotterns Polkasnöbollar

250 gram kokosflingor

1 burk kondenserad mjölk

2 msk kokosmjöl

15 st polkagrisar

Blanda 200 gram kokos och den kondenserade mjölken, tillsätt kokosmjölet och rör om. Finkrossa polkagrisarna i en mortel. Ställ in smeten i kylen 10 minuter så att den stelnar lite. Rulla små bollar av smeten och rulla i en blandning av 50 gram kokos och polkakrosset.

 

Fick godkänt!

 

Baconlindade kycklingfile

Dela stora fileér på längden, salta och peppra, linda in varje file i en skiva bacon, bryn i en gryta på spisen, flytta över till en ugnsform och efterstek i 200 graders ugnsvärme ca 20 minuter.

 

Och så är granen på plats.

ANNONS
Av maricici - 24 december 2016 01:00

Den borde inte komma som en överraskning men det gjorde den, någonstans mitt mellan dom baconlindade kycklingfileerna (grabbarnas beställning) och en liten paus medan första omgången eftersteker i ugnen.

I övrigt så har jag, syster ett, dottern och en systerdotter firat lilla julafton hos pappa under eftermiddagen, han är trött och slut efter influensan och orkar inte komma hem denna jul. Men ordningen höll han reda på, julafton är i morgon och då ska paketen öppnas!

Grabbarna har varit nöjda med att det äntligen är dags samt tjuvsmakandet av julmust och julfikat när dom kom hem. Dom har varit med på det traditionella vakandet och nyligen somnat.

Och i morgon eftermiddag (eller var det i eftermiddag) kommer äldste grabben tillsammans med sambo och svärföräldrar. Han hade visst hunnit bli präktigt förkyld men skulle hålla sig på benen ändå sa han.



Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3 4
5 6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24 25
26 27 28 29
30
31
<<< December 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Ensparkibaken med Blogkeen
Följ Ensparkibaken med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se