Direktlänk till inlägg 10 september 2016
Skulle posta receptet, inte enkla sockerkaksmuffins från mamma Majsans kokbok denna gång utan kokosmuffins med blåbärstopping från hennes dotterdotters något reviderade upplaga.
Muffins
2 dl vetemjöl
1.5 dl strösocker
1.5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
125 gram rumsvarmt smör
2 ägg
2 msk mjölk
ca 1-2 dl kokosflingor (pröva er fram)
Börja med att röra ihop alla ingredienser förutom mjölk och kokosflingor ordenligt.
Tillsätt först mjölken under omrörning och sedan kokosflingorna.
Häll smeten i muffinsformar och grädda i 170 graders värme i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Medan muffinsarna svalnar blanda glasyren.
Vit chokladglasyr grundrecept
115 gram vit choklad i bitar
55 gram rumsvarmt smör
3 msk mjölk
smältes i vattenbad under omrörning
Tag sedan skålen från kastrullen och rör i 175 gram florsocker till smeten är jäm och klumpfri.
Här är den smaksatt lite försiktigt med blåbärssylt och avslutningsvis garnerad med kokosflingor och minimarshmallows.
Silikonformar till dom stora och knäckformar till överbliven glasyr.
Vidare på temat sveriges gamla hemmafruar eller Majsor, var det visst Majsans sångbok.
Majsan och faster satt och fikade och diskuterade någon nytt som kommit till byn;popmusik.
Den här till exempel:
4000 kronor och vad ska jag göra med alla dessa pengar? Svaret är att jag flyttade över dom till min buffert som krympt betänkligt under vintern på grund av elpriserna, en bil som behövde verkstad, småfix och ombesiktning samt en ny gräsklippare. V...
efter att ha fått ombesiktning på trasiga bromsskivor bak och ett kostnadsförslag på 6000:- (en grundlig biltvätt inräknad) från verkstan. Och ärligt så var jag jävligt låg till att börja med. Elförburkningen har precis börjat minska och jag har ökat...
I kväll efter 7 långa år gick vi nämligen upp till SHL igen inför nästa säsong. Och det känns ungefär som spelarna beskrev det, jag har inte riktigt hunnit ta in det än. Men visst fan är man glad, sitter med ett fånigt flin på läpparna och dunkar IRL...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
|||
12 | 13 |
14 |
15 | 16 |
17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 |
25 | |||
26 |
27 |
28 | 29 | 30 | |||||
|