Ensparkibaken

Alla inlägg den 4 september 2016

Av maricici - 4 september 2016 13:09

http://www.dn.se/mat-dryck/hemmafrun-maj-har-fatt-en-egen-kokbok/

Gårdagens läsning i köket hos mej..

Har inte läst böckerna om Maj så jag kan recensera dom men jag fick ett bra tips av författarinan själv.

Möjligtvis som svar på ouijabrädets fråga om varför triologin ska förminskas och gullenuttas till med en kokbok?

Har att göra med att jag är född och uppväxt i köket hos en Maj och tyckte att hon hade flera strängar på sin lyra än att laga mat, hon hade alltid något intressant att meddela under matlagningen. Till hennes barn, till vänninnorna på andra sidan telefonluren som satt fastklämd under hennes haka medan hon diskade eller stöpte bulldeg. Hon brukade bjuda in vänninnorna på kaffe med doppa, inte mat. Träffen som brukade sluta vid 15, för då skulle middagen förberedas för att vara färdig till pappa kom hem. Man kom hem från skolan, blandade saft och tog för sig från kakbrickan och försökte lyssna.. Frågan vad det var ni viskade om fick majsans skälmska "Nyfiken får inte allt veta" eller "små grytor har alldeles för stora öron" till svar.

Majsan som artigt munblossade på en mentolcigarett hon blev bjuden på. Hennes eftergift till dom världsvana damerna, själv rökte hon inte. Sånt kostar bara en massa pengar som vi inte har ha hon bestämt.

Men visst handlade det om mat, den där tröttsamma maten som man ska tänka på jämt som hon sade.

Idag; Stekta strömmingsflundror, potatis och råriven morot och så klappgröt och mjölk till efterrätt.

Kommer att tänka på klappgröten, den hade fruktsaft och mannagryn som bas, vispades luftig och var himmelskt god.

Måste hitta receptet. Det sociala arvet jag har med mig. Det och min egen kokbok i kategorirubriken.

Och så den helt hysteriska mackan som två Majsor brukade göra åt sin tonårsdotter med bästis; smörad långfranska, hårdkokt skivat ägg, Kalles kaviar och en stor klick bostongurka.

Förmodligen förbrukade två växande kvinnor massor av salt och energi.

Det var ju annat detta skulle handa om utan Majsans andra sidor, Valspåket stå på dig annars gör någon annan det och med en rulle silvertejp kan man slå vem som helst i debatt.

Och att hon alltid var aktiv, värvade hon inte medlemmar åt hyresgästföreningen, så gick hon kurser i ny matematik eller hur man drejar keramik. Eller tog städjobb kvällstid när farsan var hemma. Men middagen hade hon alltid lagat och den skulle stå på bordet innan hon gick. Disken kan äldsta jäntan ta, lika bra att hon lär sig..

Det sociala arvet, hur man bloggar och lägger bogköttet i en gryta, man förkokar för att få det riktigt mört till middagens kalops.


Och så givetvis, Majsans egen sångbok, och 60-talslåtarna hon gnolade på under matlagningen. Börjar med egen nummer ett, låten som liksom personifierade min egen lilla Majsa:









Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5
6
7 8 9 10
11
12
13
14
15
16
17 18
19 20
21
22 23
24
25
26
27
28 29 30
<<< September 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards