Alla inlägg den 3 februari 2016
600 gram mix av strimlad rotselleri och skivade morötter
1 kg potatis skalad och skivad i tjocka skivor
18 dl vatten
3 st hönsbuljongtärningar
3 dl grädde
Ev 1 förpackning bacon, strimlad och knaperstekt
Vitpeppar finmald, eller nymald ur kvarn
Salt
Räcker till minst 6 portioner
Strimlad rotselleri och morötterna ska också i
Inget fel på den potatisen, tvärtom så lever den, men duger inte till oskalad längre.
Ta bara bort en lite tjockare bit av potatisen med en skalkniv, och skär den i tjocka skivor. Lägg i en kastrull tillsammans med morötter, rotselleri, vatten och hönsbuljong och koka till dom är mjuka.
Stek baconet under tiden.
Mixa med stavmixer till en slät soppa.
Häll i grädden och smaka av med salt och peppar.
Klart!
Serverad med vitlöksbaguett till men -bacon för min del.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | |||
8 |
9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | |||||||||
|