Ensparkibaken

Direktlänk till inlägg 20 oktober 2015

Årets första älgstek

Av maricici - 20 oktober 2015 00:23

      Tillagad i stekpåse i ugnsvärme 175 grader ca en timme eller till stektermometern visar 75 grader. Kryddor; Gnid in köttet med salt och finmalen svartpeppar och lägg ca 8-10 torkade enbär tillsammans med köttet i stekpåsen.

Sås: Ta tillvara skyn från stekpåsen, späd med vispgrädde till en tunn sås, smaka av försiktigt med salt, svartpeppar, kinesisk soja och rött vin. Tillsätt sedan redningen, själv använder jag maizenas ljusa redning.

Serverad med kokt potatis, fryst grönsaksblandning,kokt  färsk blomkål och rönnbärsgele.


Musik; Min egen Svenska kulturfavorit Dan Andersson den Svenska folksjälens melankoli.. Ur novell och diktsamlingen Kolvaktarens visor; helgdagskväll i timmerkojan, i Roffe Wikströms tolkning:


 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av maricici - 31 maj 2023 11:57

4000 kronor och vad ska jag göra med alla dessa pengar?   Svaret är att jag flyttade över dom till min buffert som krympt betänkligt under vintern på grund av elpriserna, en bil som behövde verkstad, småfix och ombesiktning samt en ny gräsklippare. V...

Av maricici - 31 maj 2023 01:04

  Var just på väg att lägga mig när dottern ropade och undrade om jag såg vad hon såg. Jo minsann, det brinner någonstans, ser ut som det är i skogen. Ringde 112 som redan fått larmet men tackade för uppmärksamheten. Tog en sväng ut för att försöka...

Av maricici - 3 maj 2023 20:50

efter att ha fått ombesiktning på trasiga bromsskivor bak och ett kostnadsförslag på 6000:- (en grundlig biltvätt inräknad) från verkstan. Och ärligt så var jag jävligt låg till att börja med. Elförburkningen har precis börjat minska och jag har ökat...

Av maricici - 1 maj 2023 21:19


  Blev bara en bild för vi hade fullt upp med att sitta och prata med besökare som stannade till. Prat om kameran och och berättelser runt bilden för den som var intresserad. Om huggormen som fick många att stanna till och som inte var ett dugg f...

Av maricici - 30 april 2023 22:32

I kväll efter 7 långa år gick vi nämligen upp till SHL igen inför nästa säsong. Och det känns ungefär som spelarna beskrev det, jag har inte riktigt hunnit ta in det än. Men visst fan är man glad, sitter med ett fånigt flin på läpparna och dunkar IRL...

Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3
4
5
6
7
8 9 10
11
12
13
14 15 16
17
18
19 20 21 22
23
24
25
26 27
28
29
30
31
<<< Oktober 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards