Boom Testar Surströmming

Kul, och jag har ett tips; Öppna alltid burken inuti en plastpåse så slipper man stänk på kläderna när trycket släpper. Spill av spadet samlas också upp enkelt på så sätt. Själv hade jag mitt eget test i går och konstaterade att Norrbottningen Kallax hela strömmingar vann på att lagras ett år. Fjolårets outhärdliga sälta har mildrats betydligt under jäsningsprocessen. Årets premiärburk ska intas och bedömas under helgen och det blir Ångermanlänningen Hanells och deras de luxe variant Mannerströms, endast honor med rom.

   Dukat för en, med tillbehören mandelpotatis, körsbärstomater, hackad rödlök och gräddfil. Macka; Polarbröds Gene, ett segt vetetunnbröd med en skiva mellanlagrad cheddar mellan. Att dricka till; Tranbärsdryck.

Musik till maten? Inte så här till vardags men ett måste om man tänkt sig en surströmmingsfest.

  Vidare så är det praktiskt att duka med en engångservis och pappersduk på metervara så det är bara att kasta allt efteråt. Det resursslöseriet kan vi kosta på oss en gång per år. Utomhus. Och så ska det finnas mintkarameller av någon sort vid varje kuvert för att ta bort eftersmaken. Efterätt har vi aldrig till surströmming, men däremot så kan det vara gott med en kopp bryggkaffe efter maten. Och kul lekar; se barnarrangemanget.

En alternativrätt brukar också finnas för den som vill, här  har väl varit mest barnmat som spagetti och köttfärssås eller tacobuffe genom åren, men det går bra med vad som helst i alternativ.

Drycker; Tja, vi ska inte hymla med att på dom flesta surströmmingsfester brukar det finnas öl och snaps i rikliga mängder. En stor bunke med is håller dryckerna kylda. Alkoholfritt alternativ ska förstås också finnas, mineralvatten och ett par sorters måltidsdryck förslagsvis. Samt en eller två vuxna som håller sig till alkoholfritt och tar hand om eventuella barn. Försedda med kubbspel, darttavlor, såpbubblor, fotbollar, badmintonracketar och vad man nu kan hitta på utomhus. Samt lämpliga DVD-filmer inomhus för den kyligare kvällen

Vårt arrangemang och ett tips.

Lycka till och glöm inte myggljusen, eller aromalampa med citrongräsolja, också effektivt.