medan laxen kallnar. Den blev lyckad i alla fall, den ena halvan med majonäs och torkad dill och den andra pepparkryddad..

In i 175 graders ugnsvärme i 15 till 30 minuter beroende på tjocklek, viktigt att passa tiden så den inte blir för torr i alla fall.

Funderar på att lägga in lite sill också, men..

Hursomhelst, när ämnet alltid är aktuellt numera lite nu och då så kom jag att tänka på morfars krigsminnen:

Att morfar vaktade vid Tyska järnvägstransporter
för 70 år sedan är dessvärre inget
fyllesvammel.
Inte att kommunister satt i interneringsläger heller.
En Svensk Tiger och Samtycker,
speciellt en menig i Svenska armen.
Har ni aldrig levt nära en krigszon, mina
damer och herrar?

Eller att varje dag var en ovisshet om kommande ockupation.
Om ransoneringskort och livsmedelsbrist
Om kvinnorna skulle hinna med både slåttern, ladugården
och dom 13 barnen..

Sagt bara som kuriosa då det inte är relevant idag.
Sådär spontant tillfrågad brukar jag minnas
morfar som lärde mig fiska gädda och
ro en eka tvärs över sjön.

Avslutat med Lili Marlene med Marlene Dietrich orginalet.

Historia är också min gamla vinylsamling från tidiga tonåren, det mesta lämndes hemma när jag flyttade

och sedan försvann dom till loppis eller så. Men YouTube finns kvar, och min gamla goa Mouth& McNeal

Hur gick det till och vart tar tiden vägen..  

Men det går väl så när man inte tillhör dom äkta Påskfansen, man hinner ju inte mera än packa upp pyntet så ska det ner i kartongerna igen. Religösa är vi inte som sagt och inte finns det någon hednisk högtid som inspirerar heller, åtminstone inte vädermässigt i mellersta Norrland. Är det inte meterdjup snö, så är det som i år, regn och snöslask varannan dag.

Men några hållpunkter som måste följa finns:

1. Grabbarnas påskägg, får inte glömmas, av medelstorlek, vägrar frångå den gamla skolan där godis inte ska överkonsumeras.

2. Häxorna, älskar påskhäxor intill fetishismens gräns och har flera stycken på gång.

3. Maten. Nehepp, inte av slentrian, 100 anledningar att baka och laga god mat. Påsk är en, julen en annan, sugen på att testa nya recept en tredje.

Hade turen att hitta en fryst laxsida till halva priset och frågade misstänksamt, Why?  

Hade bildats en tunn hinna is utanpå. Oki, köper kan ju alltid göra inkokt utifall att. Den var i alla fall perfekt och ska ugnsstekas och ätas med potatis, gröna ärtor och romsås. Hittade vidare några konserver färdig svampstuvning med lagom konsistens till crepes, blir Skärtorsdagsmiddag. Och så två frysta, hela kycklingar till Långfredag. Resterna ska användas till kycklingsallad någon dag..

Och så tog fantasin slut för idag, men 1 kg marsipan till påskkycklingar, yngste grabbens och sambons pysselgrej som man aldrig blir för gammal för. Hushållsfärg finns alltid hemma därför att jag har lättare att avstå från detta gift än snus och cigarettobak   Och  Djävulsäggen ett måste på mitt påskbord, inte på grund av min religion utan för att den kryddstarka röran är djävulusiskt god. Ingredienserna varierar, var och en sin personliga djävulsröra ser det ut som. Receptet jag länkat till följer mitt ganska bra utom att jag har strimlad salladslök istället för jalapeño.

Börjar väl där och ser vart vi landar...