Ensparkibaken

Alla inlägg den 24 februari 2015

Av maricici - 24 februari 2015 09:44

Recept för 4 pers.

250 gr gammeldags makaroner

salt


Till ostsåsen:

2 msk smör

2 msk vetemjöl

6 dl mjölk 3% (vi använde lättmjölk och det fungerade bra)

1 tsk Plochman`s mild senap (köpt på COOP Forum här hemma, annars finns den att köpa online här)

4 dl riven cheddarost

1 tsk salt

en aning caynnepeppar (smaka av)


Till gratängen:

2 dl riven cheddarost

1 dl färskrivet vitt matbröd

½ tsk paprikapulver

1-2 msk msör


Moment 1: Koka makaronerna, gärna någon minuet kortare än angiven tid.


Moment 2: Fräs samman smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med mjölk i omgångar till såsen blir helt slät. Rör hela tiden och dra ner på värmen då den börjar koka så den inte bränner i botten. Blanda sedan ner riven ost, senap, salt och cayennepeppar. Låt sjuda några minuter under omrörning.


Moment 3: Slå ihop ostsås och makaroner och blanda ordentligt. Smöra en ugnsfast form och tippa upp pastablandningen i den. Blanda riven ost, färskrivet matbröd och paprikapulver i en skål. Fördela blandningen över makaronerna. Avsluta med ett par smörklickar. Grädda i 175 grades ugnsvärme i knappt 30 minuter.

Servera med blandad sallad med mycket tomater och eventuellt rökt skinka.


Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3 4 5
6
7 8
9 10
11
12 13 14 15
16
17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28
<<< Februari 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards